Resep Bebek Bumbu Hitam Madura ala Bunda - Sahabat Bunda Resep Bebek Bumbu Hitam Madura ala Bunda -->

Monday, 26 April 2021

Resep Bebek Bumbu Hitam Madura ala Bunda



Nasi bebek Madura. Siapa yang sudah pernah mencicipi kuliner lezat yang satu ini lovers???
Pertama kali aku nyoba kuliner yang satu ini langsung jatuh hati lovers. Bikin ketagihan...

Rasanya yang gurih dengan bumbu rempah yang komplit menjadikan rasa yang kompleks ditambah daging bebek nya yang empuk dan ga amis

Karna menjadi salah satu menu favorit akhirnya aku cari resepnya supaya bisa di coba masak sendiri dirumah . Karna anak anak suka juga dengan kuliner ini supaya lebih irit he..he..he

Jadi aku mau berbagi cara memasaknya

1. Bersihkan bebek potong sesuai selera
2. Lumuri bebek dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan
3. Ukep bebek dengan bumbu halus tambahkan air masak sampai bumbu menyusut tambahkan penyedap dan garam
4. Angkat bebek dari bumbu
5. Goreng bebek hingga matang
6. Bumbu bebek yang sudah asat tambahkan minyak goreng agak banyak .
7. Masak bumbu ukep dengan api kecil sambil diaduk aduk supaya tidak gosong sampai warnanya gelap kehitaman ( ini memang memerlukan kesabaran ya lovers) tips biar ga gosong dan lengket di wajan , gunakan wajan anti lengket ya.
8.setelah bumbu gelap kehitaman siap di hidangkan nih lovers.
9. Bebek yang sudah di goreng di siram bumbu hitam tambahkan dengan timun yang diiris untuk lalapnya. Jadi deh bebek bumbu hitamnya. Maknyus .

Bumbu halus
*cabe merah 5 buah( kalo mau lebih pedes tambahkan cabenya)
*bawang merah 10 buah
*bawang putih 5 buah
*sereh 2 batang
*kunyit 2 cm
*jahe 2 cm
*kemiri 3 butir
*ketumbar 1 sendok makan
*merica 1/2 sendok makan
*daun salam 3 lembar
*daun jeruk 10 lembar
*lengkuas 2 cm
*2 sendok makan air asam jawa

Yang penasaran rasanya ayo dicoba resepnya. Dijamin bikin nagih .


 

Bagikan artikel ini

Silakan tulis komentar Anda